Souryana Syrische Spezialitäten

Vorspeisen

Alle Vorspeisen werde mit Brot serviert.

Hummus (vegan)

pürierte Kichererbsen mit Sesampaste, Zitrone, Knoblauch und Olivenöl

6,00 €

Mutabbal (vegetarisch)

gegrillte Aubergine püriert mit Sesampaste, Joghurt, Zitrone und Olivenöl

6,00 €

Baba Ghanouge (vegan)

gegrillte Auberginen mit Zwiebeln, Zitrone, Paprika und Olivenöl

6,00 €

Muhammara (vegan)

gemahlene, rote Paprika mit Walnüssen, Zwiebeln, Tomaten, Sesampaste und Olivenöl

6,00 €

Gebratenes Hackfleisch auf Hummus

7,50 €

Pilz-Mfarraka

Rindfleisch mit Zwiebeln und in Olivenöl gebratenen Pilzen

7,50 €

Pommes frites

mit Ketchup und Mayonnaise

5,00 €

Mazza Teller

mit Fattoush, Hummus, Mutabal, Muhammara, Weinblättern in Öl, 3 Falafel und arabischem Brot

13,00 €

Salate

Caesar Salat

rumänischer Salat mit Cesarsauce, geröstetem Toastbrot, gegrillter Hähnchenbrust und Parmesan

7,50 €

Fattousch

mit Salat, Minze, Zwiebeln, Tomaten, Gurken, Petersilie, Paprika, Olivenöl, Zitronen und Sumak

7,50 €

Chamandar Bil Zayt (vegan)

rote Beete mit Dip nach Wahl, Knoblauch und Koriander

7,00 €

Hauptgerichte

Souryana Teller

mit Fattoush, Hummus, Muhammara, Mutabbal, Weinblättern in Öl, Chicken Spring Roll, 125g Hähnchenspieße, 125g Kofta, arabischem Brot und Sauergurken

16,00 €

Shish Taouk Fakhara mit Reis

250g Hähnchenspieße mit Gemüse, Kräutersauce und Käse

12,50 €

Kofta Fakhara

200g Hackfleischbällchen mit Tomatensauce, Käse und Reis

13,50 €

Schawarma Fakhara

mit 250g Hähnchenfleisch, Gemüse, Kräutersauce, Käse und Reis

12,50 €

Gemüse Fakhara (vegetarisch)

mit Gemüsemark, Tomatensauce, Käse und Reis

11,50 €

Garnelen in Fakhara

200g gegrillte Garnelen mit Gemüse und brauner Sauce mit Zitrone und Knoblauch

16,50 €

Rinderfilet

200g Rinderfiletsteaks mit Mais, Champignons, Zwiebeln, Paprika, brauner Sauce mit Zitrone und Knoblauch, Käse und Reis

15,50 €

Crispy

knuspriges Hähnchenfilet mit Krautsalat, Knoblauchcreme, Pommes frites und Cocktailsauce

11,00 €

Fajita

gegrilte Hühnchenbrust mit Zwiebeln, Pilzen, Peperoni, Mais, Avocadosauce und Käse, dazu Salat und Pommes frites

12,00 €

Hühnchen-Escalope

frittiertes Hähnchenfilet mit Krautsalat, Knoblauchcreme, Pommes frites und Cocktailsauce

13,00 €

Chicken Nuggets

frittiertes Hähnchenfilet mit Krautsalat, Knoblauchcreme, Pommes frites und Cocktailsauce

11,00 €

Gegrillte Hähnchenbrust

mit Pommes frites, Salat, Knoblauchcreme und einer Sauce nach Wahl

12,50 €

Falafel Teller

mit 6 Falafelbällchen, Hummus, Salat, arabisches Brot, Sauergurken und Joghurtsauce

9,00 €

Schawarma Arabi

Schawarma im geschnittenem Fladenbrot mit Sauergurken, Salat, Pommes frites und Knoblauchsauce

11,00 €

Schawarma Teller

mit Hähnchenfleisch, Pommes frites, Salat, arabisches Brot und Knoblauchsauce

12,50 €

Vegane Gerichte

Bulgur-Salat

Bulgur gekocht mit Olivenöl, Zwiebeln, Tomaten und gemischtem Gemüse

6,50 €

Vegan-Mazza Teller

mit Baba Ghanouge, Muhammara, Weinblättern in Öl, Fattoush, Hummus, 3 Falafel, arabischem Brot und Mukhalal

13,00 €

Kuskus-Salat

Kuskus gekocht mit Olivenöl und gemischtem Gemüse

6,50 €

Schawarma

Schawarma Hähnchen

mit saueren Gurken und Knoblauchsauce

7,00 €

Schawarma Hamburger

mit Käse, Tomaten und Knoblauchsauce

7,00 €

Schawarma Caesar

mit Salat, Tomaten, Käse und Caesar-Dressing

8,00 €

Schwarma BBQ

mit Barbecuesauce, saueren Gurken und Käse

8,00 €

Avocado Schawarma

Tortilla Schawarma mit Cheddar, Avocado-Dressing und Sauergurken

8,00 €

Hawaii Schawarma

Tortilla Schawarma mit Cheddar, Ananas, Currysauce und Sauergurken

8,00 €

Souryana Schawarma

frittiertes Tortillabrot gefüllt mit Schawarma, Cheddar, Caesar-Dressing und Sauergurken

9,00 €

Falafel

Sandwisch Falafel

mit 4 Falafeln, Hummus, Salat, Tomaten, saueren Gurken, Petersilie und Joghurtsauce

5,00 €

Falafel mit Halloumi

mit Brot nach Wahl, Hummus, Tomaten, Petersilie, saueren Gurken und gerilltem Halloumi

7,00 €

Falafel in Baguette

mit Baguette, Falafel, Hummus, Salat, Petersilie, Sauergemüse, Tomaten und Joghurtsauce

6,00 €

Vegi Hamburger

mit Falafeln, Käse, Hummus, Salat, Tomaten, saueren Gurken, Petersilie und Joghurtsauce

6,00 €

Falafel Souryana (vegetarisch)

Rippenbrot mit Hummus, Petersilie, eingelegten Tomaten, Salat, Falafel und Tahinisauce, serviert mit Pommes frites, Salat und Hummus

9,50 €

Sandwiches und Wraps

Pommes frites Sandwich

Baguette mit Pommes frites, Krautsalat und Mayonnaise

5,00 €

Halloumi-Sandwich (vegetarisch)

mit Brot nach Wahl, gegrilltem Halloumi, Hummus, Salat, Tomaten und schwarzen Oliven

6,50 €

Shish-Taouk-Sandwich

Baguette mit Hähnchenspieß, Krautsalat, Cocktailsauce, Cheddar und Mais

8,00 €

Sandwich Fajita

mit Hähnchenbrust, Zwiebeln, Champignons, Paprika, Mais, Käse, Avocadosauce und Krautsalat

8,00 €

Köfte Sandwich

mit Köfte, Hummus, Sauergurken, Salat, Sesamsauce, Petersilie und Tomaten

8,00 €

Escalope-Sandwich

Baguette mit frittiertem Escalope, Krautsalat, Cocktailsauce, Cheddar und Mais

8,00 €

Crispy Sandwich

Baguette mit Crispy, Krautsalat, Mais, Cheddar und Cocktailsauce

8,00 €

Crispy Halloumi-Sandwich

mit Brot nach Wahl, knusprigem Halloumi, Hummus, Gartensalat, Tomaten und Oliven

7,00 €

Francisco Sandwich

mit gegrillter Hähnchenbrust, Champignons, Mais, Käse und Mayonnaise

8,00 €

Sucuk Sandwich

mit gewürztem Hackfleisch, Zitrone und Sauergurken

8,00 €

Zinger Wrap

knuspriges Hähnchen mit Salat, Mais, Käse, Cocktailsauce, geräucherter Hähnchenbrust und Tortilla-Brot

8,50 €

Hamburger

mit 125g Rindfleisch, Burgersauce, Tomaten, saueren Gurken und Salat

8,00 €

Desserts

Alle Desserts wurden mit Rosenwasser zubereitet.

Baloza

syrischer Pudding mit Orangensaft

2,50 €

Mu Hallabiya

syrischer Pudding

2,50 €

Reismilch

Syrischer Pudding mit Orangensaft

2,50 €

Cream Caramel

ohne Rosenwasser

2,50 €

Vanille Pudding

ohne Rosenwasser

2,50 €

Kitkat Obst Salat

Obstsaison kitkat arabische Shane Sahne Nüsse Hönig

9,50 €

Nutella Obst salat

Obstsaison Nutella Arabische Sahne Sahne Nüsse Hönig

9,50 €

Bounty Obst Salat

Obstsaison Bounty Schokolade Arabischshane Nüsse Hönig

9,50 €

Raffaello Obst Salat

Raffaello Arabische Shane Obst Saison Shane Nüsse Hönig

9,50 €

Kinder Schokolade Obst Salat

Obstsaison Sahne Arabissche Sahne Kinderschokolade Hönig Nüsse

9,50 €

Lotus Obst Salat

obstsaison Arabische Sahne lotus Hönig Sahne Nüsse

9,50 €

Avocado Bowl

Avocado Obstsaison Nüsse Shane Hönig Arabische Shane

8,50 €

Alkoholfreie Getränke

Coca-Cola 0,33l

2,00 €

Enthält Koffein (10,0 mg/100 ml), inkl. Pfand (0,25 €), 5,55 €/l, 0,33l

Sprite 0,33l

2,00 €

inkl. Pfand (0,25 €), 5,55 €/l, 0,33l

Fanta 0,33l

2,00 €

inkl. Pfand (0,25 €), 5,55 €/l, 0,33l

Mezzo Mix 0,33l

2,00 €

Enthält Koffein (6,0 mg/100 ml), inkl. Pfand (0,25 €), 5,55 €/l, 0,33l

Wasser still 0,33l

1,50 €

inkl. Pfand (0,25 €), 4,04 €/l, 0,33l

Ayran 0,25l

1,50 €

6,00 €/l, 0,25l

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